廣東鼓勵多種方式引導餐飲企業(yè)復工復產(chǎn) 禁限堂食地區(qū)鼓勵外賣增加供應
隨著企事業(yè)單位復工復產(chǎn)，對餐飲供應的需求大增,，如何在做好防控的同時加大餐飲供應,？22日舉行的全省推進餐飲服務業(yè)復工復產(chǎn)工作視頻會議提出，對于Ⅱ類暫停堂食,、Ⅲ類限制堂食的地區(qū),，鼓勵堂食企業(yè)轉(zhuǎn)型外賣增加供應，以及推行訂餐自取,、團餐直送,、第三方平臺配送等多種方式，引導餐飲企業(yè)逐步復工復產(chǎn),。
關鍵詞 分區(qū)分級
動態(tài)調(diào)整堂食企業(yè)管理措施
餐飲服務業(yè)事關民生,，對于解決企業(yè)復工復產(chǎn)的餐飲需求具有重要作用。目前,，《廣東省餐飲服務業(yè)新冠肺炎防控工作指引》對餐飲行業(yè)復工提供了遵循標準,，特別是對餐飲業(yè)分區(qū)分級逐步開放堂食作出了詳細的指導。
22日的會議提出,，各市要盡快結(jié)合當?shù)貙嶋H制訂發(fā)布實施細則,，杜絕“一刀切”全部禁止簡單化處理，也要杜絕“層層加碼”限制過嚴,。既要滿足疫情防控工作的要求,，也要保障民生，促進餐飲服務業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,。
由于餐飲行業(yè)的管理涉及到衛(wèi)生健康,、商務、市場監(jiān)管,、街道等多個部門,，還要注意解決貫徹落實過程中的不協(xié)調(diào)問題，確保步調(diào)一致,，形成合力,。特別是落實餐飲企業(yè)逐步恢復堂食的有關要求，各市分區(qū),、分級具體信息,，以省防控指揮辦疫情防控組，即省衛(wèi)生健康委動態(tài)發(fā)布的信息為準,，要隨時掌握,，及時調(diào)整管理措施,。
關鍵詞 創(chuàng)新服務
封閉小區(qū)可設立便民取餐點
近期受疫情影響，餐飲企業(yè)普遍經(jīng)營困難,。如何在抓好疫情防控的基礎上,，推動餐飲服務業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展？會議表示,，一方面,，要注意暢通餐飲企業(yè)食材流通渠道，保障食材等生產(chǎn)原材料供應,，優(yōu)化菜品和外賣品類,。另一方面，則要加強工作人員防護,，做好顧客管理,，落實電梯、衛(wèi)生間等消殺措施,，確保疫情防控到位,。
值得注意的是，對于Ⅱ類暫停堂食,、Ⅲ類限制堂食的地區(qū),，廣東將鼓勵餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務模式。比如,，增加外賣供應點,，指導餐館、酒樓,、酒店等堂食企業(yè)轉(zhuǎn)型外賣增加供應,，特別是指導傳統(tǒng)餐飲老字號等群眾認可的品牌轉(zhuǎn)型外賣。
據(jù)悉,，廣東將鼓勵企業(yè)創(chuàng)新便民服務方式,，指導外賣配送企業(yè)臨時取消限時配送政策，設立便民臨時取餐點等,。同時,，推廣確保食品安全的“不接觸”配送方式，大力推行訂餐自取,、團餐直送,、第三方平臺配送等多種方式。
關鍵詞 分類復工
創(chuàng)新“共享員工”等調(diào)劑措施
據(jù)悉,，目前,，我省流通主渠道開門率已經(jīng)達到96%。但從局部看，仍存在“開門不開工”的情況,，部分企業(yè)反映存在用工成本高,、運營負擔大、產(chǎn)業(yè)鏈上下游未開工銜接難等問題,。接下來,，廣東將有序推動物流、商貿(mào),、電商企業(yè)復工復產(chǎn),。
其中，支持商貿(mào)企業(yè)創(chuàng)新商品流通方式,，推廣“社區(qū)代購+集中配送”“線上下單+無接觸配送”等便民配送新模式，并制定工作指引,，簡化復工審批流程,。同時，引導務工人員返粵返崗,，摸清企業(yè)返崗情況和用工缺口,，引導企業(yè)采取“共享員工”等調(diào)劑措施。
對于物流企業(yè),，各地要強化員工日常健康監(jiān)測管理,，打通交通運輸堵點問題，協(xié)調(diào)解決層層設卡,、封村封路,、阻斷交通等行為。此外,，各地還要指導電商企業(yè)重點做好一線配送人員的安全培訓和防護措施,、保障工作所需的防護用具。
此外,，為幫助企業(yè)經(jīng)貿(mào)交流,條件合適的地區(qū),，可適當開展小型經(jīng)貿(mào)活動。