廣州多區(qū)恢復堂食 多家餐飲店表示已做好防疫工作 高風險區(qū)堂食仍暫停
11月30日到12月1日，廣州多區(qū)宣布解除臨時管控區(qū),，除高風險區(qū)外恢復堂食,。在嚴格落實疫情防控措施的同時，多家老字號,、餐飲酒樓一早就迎來飲茶就餐的市民,，煙火氣逐漸回歸。
多家餐飲店為吸引客流,，不少門店打出迎新優(yōu)惠價及上架新品,。不少店鋪在迎客前還請來專業(yè)公司對門店進行消殺，同時組織符合復工要求的員工對門店進行大掃除,，消毒清潔餐具、工作服和室內(nèi)相關設備等,。
堂食上座率增加
1日上午,，在廣州番禺的一家商業(yè)廣場內(nèi)，多家品牌餐飲店和商店已開門營業(yè),，不少門店門上醒目地貼著場所碼,、掛出“恢復堂食”或“營業(yè)中”的告示牌。11時30分許，到餐飲店就餐的人流逐漸增多,，店內(nèi)工作人員忙碌地給排隊點餐的人下單,、引導食客就座。
“終于要重新開業(yè)了,，剛好這幾天廣州降溫,，相信我們的羊肉煲一定會受歡迎?！弊罱鼛滋?，百年老字號新興飯店品牌負責人李嘉欣都在忙著對接重新開業(yè)的事務，等待顧客的“回流”,。
“餐廳將通過促銷活動和安全就餐環(huán)境來給顧客信心,。”為了吸引顧客,，新興飯店做了不少準備工作,，“比如燙煮碗服務，我們會在桌面用沸騰的水為所有碗筷餐具徹底二次消毒,。同時位于商場里的餐廳也會做一些促銷活動,。”
孖記士多負責人李彩明也對恢復堂食充滿期待,?！伴_放堂食最重要還是要做好防疫，防疫措施的基礎上,，堂食會根據(jù)指引,，檢查客人健康碼進入。如遇到人多的時候,，還需分流進入和用餐,。”
在天河區(qū)太陽新天地的海底撈店,，午飯時分店內(nèi)已坐了近30桌客人,，不少桌子坐著6—8人，顯然是附近“上班族”結(jié)伴而來,。
“一接到可以恢復堂食的消息,，我們馬上就著手準備復工?！焙５讚铺旌犹栃绿斓氐甑觊L王榮說,。在恢復堂食前，該店已按照要求,，邀請專業(yè)消殺公司對門店進行消殺,，并組織符合復工要求的員工對門店超上千件餐具、上百件工服和所有空調(diào)設備等進行消毒清潔。
“我們還安排專人對保鮮柜,、冰柜,、凍庫等食材儲備類設備進行檢查，以保證設備正常運行,?！蓖鯓s在庫房里忙著清點庫存，盤點是否有需處理的過期,、變質(zhì)食品,，并及時備貨，以保證供應充足,。
廣州酒家天河百福店,、陶陶居、山東老家,、陳記順和,、太二等餐飲食肆均陸續(xù)恢復堂食。不少品牌餐飲店還以堂食打折,、派消費券,、贈送菜式等方式吸引客流。
調(diào)配運力服務餐飲外賣
時下,，正逢世界杯酣戰(zhàn),，部分餐飲店也順應市場需求，適時推出多種“世界杯”套餐,。
隨著多區(qū)堂食恢復,，外賣平臺也做出調(diào)整。據(jù)美團,、餓了么兩大外賣平臺消息,，平臺已進行了業(yè)務調(diào)整，如美團目前在加速調(diào)配運力服務餐飲外賣,，解除臨時管控區(qū)域的餐飲外賣配送服務將逐步恢復,。
餓了么在廣州海珠區(qū)非高風險區(qū)域的餐飲外賣也已全部恢復?！拔覀冋M織工作人員幫助餐飲門店恢復營業(yè),，保障符合現(xiàn)階段防疫要求的餐飲門店盡快恢復供應?！别I了么有關負責人說,。