第一條　為了加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范生豬屠宰行為,，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī),，結(jié)合本省實(shí)際,，制定本規(guī)定。

　　第二條　本規(guī)定適用于本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰及生豬產(chǎn)品加工,、銷售,、使用活動(dòng)。

　　第三條　本省實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫制度,。

　　未經(jīng)定點(diǎn),，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng),。但農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。

　　第四條  縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)的管理,，依法對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理,，并負(fù)責(zé)本規(guī)定的實(shí)施。

　　衛(wèi)生,、市場(chǎng)監(jiān)督管理,、公安、發(fā)展改革,、稅務(wù),、生態(tài)環(huán)境、規(guī)劃等部門,，按照各自職責(zé)做好生豬屠宰管理工作,。

　　第五條　縣級(jí)以上人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)支持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）與信譽(yù)好的生豬養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖大戶建立穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系,，從源頭上保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

　　政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；涝?，實(shí)行品牌經(jīng)營(yíng)和生豬產(chǎn)品配送制。

　　第六條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)立，應(yīng)當(dāng)符合設(shè)置規(guī)劃和設(shè)置方案,，依法辦理定點(diǎn)屠宰許可,、動(dòng)物防疫許可和工商登記等手續(xù)。

　　生豬屠宰廠（場(chǎng)）不得出租,、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓相關(guān)許可證,。

　　第七條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）檢查登記制度、生豬產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）登記制度和生豬產(chǎn)品召回制度,，并報(bào)縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門備案,。

　　第八條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)對(duì)其屠宰的生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

　　第九條　生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)當(dāng)建立生豬出欄無(wú)違禁藥物承諾制度,，在生豬出欄時(shí)出具生豬無(wú)違禁藥物承諾書(shū),。

　　第十條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)生豬產(chǎn)地檢疫證明,、畜禽標(biāo)識(shí),、生豬無(wú)違禁藥物承諾書(shū)和運(yùn)載工具消毒證明。查驗(yàn)應(yīng)當(dāng)做好記錄,，記錄保存期限不得少于兩年,。

　　第十一條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬前，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定對(duì)生豬違禁藥物進(jìn)行自檢,，并做好檢驗(yàn)記錄,。記錄保存期限不得少于兩年。

　　第十二條　生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)廠（場(chǎng)）屠宰的生豬,，按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定對(duì)違禁藥物進(jìn)行監(jiān)督檢查,。監(jiān)督檢查所需經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算。

　　第十三條　禁止生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）從事下列活動(dòng)：

　?。ㄒ唬?duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì),；

　　（二）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬,；

　?。ㄈ┩涝撞『Α⑺镭i,；

　?。ㄋ模┩涝鬃⑺蛘咦⑷肫渌镔|(zhì)的生豬；

　?。ㄎ澹┏鰪S（場(chǎng)）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品,。

　　第十四條　定點(diǎn)屠宰加工服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，由各地級(jí)以上市人民政府發(fā)展改革部門根據(jù)本地實(shí)際情況合理制定,。

　　第十五條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）可以接受客戶委托屠宰生豬,，有關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照各地級(jí)以上市人民政府發(fā)展改革部門的規(guī)定執(zhí)行。

　　第十六條　縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)協(xié)調(diào),、解決大規(guī)模私宰,、注水、暴力抗法等重大問(wèn)題,。

　　第十七條　縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查,，指導(dǎo)和監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建立健全各項(xiàng)管理制度。

　　第十八條　縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)建立生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)絡(luò)溯源體系,，提高生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管水平,。

　　縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)制度，公布舉報(bào)電話,、通信地址和電子信箱,，接受有關(guān)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的舉報(bào)，并及時(shí)予以處理,。

　　第十九條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰未按照規(guī)定進(jìn)行違禁藥物檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的生豬的,，由縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門責(zé)令改正，處以1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款,；造成嚴(yán)重后果的,，由地級(jí)以上市人民政府依法取消其生豬屠宰廠（場(chǎng)）資格。

　　第二十條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬或者屠宰病害,、死豬的,，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰；造成嚴(yán)重后果的,，由地級(jí)以上市人民政府依法取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格,。

　　第二十一條　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）接受客戶委托屠宰生豬時(shí)擅自增加其他收費(fèi)項(xiàng)目或者提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的,，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》,、《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處。

　　第二十二條　生豬屠宰主管部門以及其他相關(guān)行政管理部門的工作人員,，在生豬屠宰監(jiān)督管理活動(dòng)中濫用職權(quán),、玩忽職守、徇私舞弊的,，由任免機(jī)關(guān)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)依法給予處分,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。

　　第二十三條　牛,、羊?qū)嵭屑卸c(diǎn)屠宰，屠宰管理參照本規(guī)定執(zhí)行,。

　　第二十四條　本規(guī)定自2011年10月1日起施行,。廣東省人民政府1998年11月17日以第47號(hào)政府令發(fā)布、2002年8月28日以第78號(hào)令修改的《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》同時(shí)廢止。

附件：

1．廣東省生豬屠宰管理規(guī)定.docx

2．廣東省生豬屠宰管理規(guī)定.pdf