用芋泥作皮,豬瘦肉,、蝦肉,、冬菇等炒熟后作餡,包制成角形,,下油鍋炸制而成,。其皮色金黃,表層小眼密布,,狀若蜂巢,,外皮酥脆,內(nèi)層軟滑,,餡有微汁,,鮮美香濃。此品是茶市必備的點(diǎn)心,。