雞屎藤餅
雞屎藤餅,，又稱烏芹藤餅,，傳統(tǒng)節(jié)日食俗，味道清香可口,。是新會,，特別是沙堆梅灣村地區(qū)清明節(jié)必備的過節(jié)小吃。清初屈大均《廣東新語草語·藤》載：“有皆治藤,，蔓延墻壁野樹間,，長丈余，葉似泥藤,，中暑者以根葉作粉食之,，虛損者雜豬胃煮服?！?/span>
雞屎藤餅不可貌相的美味,，清香不“臭”。雞屎藤葉被揉碎后會有股如雞屎的臭味,，《綱目拾遺》云：“搓其葉嗅之,，有臭氣，未知其正名何物,，人因其臭,，故名臭藤?！彼惨虼硕妹?，但久聞有一股沁人肺腑的清香。也許這名稱有點不雅,，后來有人將其寫成“雞矢藤”,。