油索
油索也被稱麻花，是廣東潮汕地區(qū)著名的漢族小吃,，是當(dāng)?shù)乩习傩諅兘?jīng)常吃的一種甜食,，看起來(lái)像東北的大麻花，可潮汕的油索卻有著其獨(dú)特的風(fēng)韻,，小巧玲瓏且地方風(fēng)味濃郁,。印象中，潮汕油索甜而脆,，里面濃濃的香蔥味道總是讓我流連忘返,，還有油索外面一層薄薄的白紗糖，嘗起來(lái)甜而不膩,，新鮮出爐的油索香脆可口,，咬一口脆脆的，吃一口甜甜的,，聞一口香香的,，是潮汕地區(qū)一種百吃不厭的小食甜品。潮汕油索有咸味,，也有甜味,。咸味的油索咸而不淡，甜味的油索甜而不膩,。不過(guò),，甜味的油索在潮汕歷時(shí)比較久遠(yuǎn)，口味也比較獨(dú)特且具有潮汕風(fēng)味,。
特色
潮汕油索有咸味,，也有甜味。咸味的油索咸而不淡,，甜味的油索甜而不膩,。不過(guò)，甜味的油索在潮汕歷時(shí)比較久遠(yuǎn)，口味也比較獨(dú)特且具有潮汕風(fēng)味,。