豬腳圈
豬腳圈是潮汕地區(qū)漢族特色的油炸粿類小食，在澄海部分地區(qū)稱為“揭桃包”,，龍湖區(qū)外砂鎮(zhèn)叫做“芋粿”,。在汕尾地區(qū)稱為“吾攀豆”。別名油燉,，豆烙,。豬腳圈味道、口感香脆,，是潮州小孩特喜愛的一款小食,。因其呈圓圈,，狀為從豬蹄上切下來,，故人們美其名為豬腳圈。
炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛,，而且有一股香噴噴的誘人香味,，叫人饞涎欲滴，吃上一口,，頓覺香脆可口,，味道甚佳，吃后更是齒頰留香,，回味無窮,。“豬腳圈”既可作為一種美食來品嘗,，還可作為用來送飯的“物配”,，真是一舉兩得。