潮州非遺文化鮮明獨(dú)絕,。圖片來源:羊城晚報
“到廣不到潮,白白走一遭,!”潮州是潮文化的發(fā)祥地,。宋代詩人楊萬里盛贊潮州“風(fēng)物冠南方”。這里有世界上最早的啟閉式橋梁廣濟(jì)橋,,至今已有八百年歷史,;牌坊街最南端則有十相留聲坊,是為紀(jì)念唐宋時期十位到過潮州的宰相而建的,。牌坊另一面鐫刻著“泰山北斗”四字,,則是紀(jì)念唐代刺史韓愈。潮州古城建制至今1600多年,,文化底蘊(yùn)深厚,,素有“嶺海名邦”“海濱鄒魯”之稱,是國家歷史文化名城,,也被譽(yù)為“中原古典文化櫥窗”,。
要說潮州哪里人氣最高,當(dāng)屬潮州古城,。這座千年古城內(nèi),,23座牌坊層層疊疊,,外曲內(nèi)方、四橫三縱,,與兩側(cè)民國風(fēng)的騎樓互為映襯,,又有“三山一水一洲”美景環(huán)繞外側(cè),幾乎是所有游客的首選打卡地,。
潮州古城是潮州文化遺產(chǎn)的核心承載地,,是目前中國東南沿海地區(qū)保存最完整、文物最豐富,、形態(tài)最活躍的府城,。面積約3平方公里,格局完整,,有著720多條走向講究,、縱橫有序的街巷和大批明清時期古民居建筑。近年來,,潮州古城獲評第一批國家級夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū),,牌坊街獲評首批國家級旅游休閑街區(qū),潮州古城文化旅游特色區(qū)被認(rèn)定為廣東省旅游度假區(qū),。
據(jù)悉,,潮州全市現(xiàn)有不可移動文物1345處,各級博物館收藏藏品數(shù)22868件,,市級以上非遺代表性項目139項,,其中國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目就有17項,數(shù)量位居全省第二名,。其中,,潮州工夫茶不可不提。紅爐烹水,、懸壺高沖,,潮汕人的一天從一杯工夫茶開始,也是來客游潮州必須體驗的項目之一,。潮州工夫茶藝也作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的重要組成部分列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
茶葉不僅是潮州人待客交友的必備品,,如今也是潮州獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)招牌之一,。