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清遠佛岡大埔村。圖片來源：南方日報

　　秋收時節(jié),，粵北大地,，到處金黃，沃野飄香,。

　　梅州興寧市大坪鎮(zhèn)潭坑村千畝示范田里,，一串串沉甸甸的稻穗隨風(fēng)搖曳，翻起層層稻浪,?！凹Z滿，請卸糧,?！卑殡S著收割機不時發(fā)出的糧滿提醒，種糧大戶,、興寧市潤豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長羅新輝正在收割最后100畝稻田,。

　　在清遠市清新區(qū)太平鎮(zhèn)天良村一處連片的土地上，農(nóng)機往來穿梭,，進行馬鈴薯機械化耕種作業(yè),。憑借“馬鈴薯—玉米—鴨稻共生”輪作、一畝多產(chǎn)的模式,，秋收后的閑置農(nóng)田再次“忙”了起來,，更多高品質(zhì),、高規(guī)格的糧食從這片曾經(jīng)的撂荒地里生產(chǎn)出來。

　　治“荒”有方,，糧食滿倉,。占有全省最大的糧食種植面積的粵北五市，穩(wěn)住糧食安全“壓艙石”,，交出糧食豐收優(yōu)秀“答卷”：目前,，韶關(guān)全市完成全年糧食種植面積超過190萬畝，比去年有較大增加,；河源市糧食作物播種面積為204.94萬畝,，全年糧食生產(chǎn)播種任務(wù)完成率103%；梅州全市完成全年糧食種植面積約280萬畝,，比去年有所增加,；清遠今年全市晚稻播種面積約96萬畝；云浮市糧食面積預(yù)計156.10萬畝,、產(chǎn)量64.81萬噸,，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)“四連增”。

　　種什么,？

　　一地多種,，撂荒地變“金土地”

　　在梅州市平遠縣梅畬村，山坡上層層疊疊的梯田上翻起金色稻浪,，與山腳下連片的荷花田一起,，繪就出一幅獨特的鄉(xiāng)村風(fēng)景圖卷。

　　“以前這里是湖洋田,，耕種成本高,，農(nóng)戶不愿意種?！泵樊尨妩h支部書記劉洪介紹,，通過外出學(xué)習(xí)考察并進行綜合考慮后，村里決定發(fā)展荷花蓮子種植項目,，“蓮子適合種在湖洋田里,，不僅有經(jīng)濟價值，還能吸引游客前來觀賞”,。

　　山上稻浪翻滾,、山下蓮蓬挺立。金黃的稻田不僅為村民帶來收入,，更成為眾多游客追捧的“打卡地”,。盤活撂荒耕地后,，梅畬村實現(xiàn)了糧食有保障,、鄉(xiāng)村有發(fā)展。

　　粵北五市占有全省最大的糧食種植面積，但也存在較大面積撂荒地的問題,。

　　撂荒耕地種類多,，在閑置多年后，如何讓這些土地“地盡其用”,？梅州各地根據(jù)撂荒耕地不同海拔,、土壤、水質(zhì)等自然條件因地制宜,，選種合適的農(nóng)作物,，盤活撂荒耕地。

　　在云浮市云安區(qū)鎮(zhèn)安鎮(zhèn)河西村,，連片的土地已平整好,，不少村民正忙著種植紅薯苗。昔日“沉睡”已久的撂荒地,，成了當?shù)卮迕裨鍪罩赂坏摹跋Ｍ铩薄?/p>

　　據(jù)了解,，河?xùn)|、河西兩個村委撂荒地約135畝,，屬于山坑地,，并不利于水稻種植?！斑@種條件下,，種水稻投入大難度高，收成無法保證,，農(nóng)戶參與性也不高,。”鎮(zhèn)安鎮(zhèn)河西村委會副主任陳標說,，經(jīng)過與農(nóng)業(yè)技術(shù)人員溝通,，決定引入種植大戶在平整土地后種植紅薯苗、馬鈴薯,。

　　“紅薯苗計劃種植100畝,，種前我們已經(jīng)和江南市場、農(nóng)業(yè)公司,、超市簽訂合同,，訂單生產(chǎn)以及銷路完全沒有問題?！奔t薯苗種植基地負責(zé)人李炳方說,。

　　如何讓一塊地產(chǎn)出最大化？各地積極探索實踐,，“稻蝦共作”“稻魚共生”“稻鴨共養(yǎng)”等立體生態(tài)種養(yǎng)模式紛紛涌現(xiàn),。

　　“一袋300尾魚苗,，一畝放一袋，除去養(yǎng)殖成本,，每畝收益可達2000元,。”地處韶關(guān)市乳源瑤族自治縣游溪鎮(zhèn)的駐鎮(zhèn)工作隊隊員付勝書算了一筆賬,。今年6月,，韶關(guān)乳源游溪、大橋,、乳城等七個鎮(zhèn)舉辦禾花魚下田活動,。大橋鎮(zhèn)地處高海拔山區(qū)農(nóng)田地塊小、坡度大,、零星分散,，中大型農(nóng)機無法作業(yè)，曾經(jīng)農(nóng)田丟荒現(xiàn)象普遍,。以禾花魚為代表的稻漁綜合種養(yǎng)模式有效改變了這一現(xiàn)狀,。

　　據(jù)統(tǒng)計，除去魚種,、谷種和人工等每畝400元的成本,，稻漁綜合種養(yǎng)畝均利潤約為4100元，而本地水稻單作畝均利潤約為1000元,，實施稻漁綜合種養(yǎng),，稻田畝利潤提高了3倍。

　　誰來種,？

　　種植大戶扛起糧食種植大旗

　　“不是不愿意種,，實在是種不動了?！迸c土地打了一輩子交道,，興寧市大坪鎮(zhèn)潭坑村年近六旬的村民藍姨日漸感覺體力跟不上了，不得不將一些位置較為偏遠,、水利條件不佳的田拋荒了,。

　　隨著撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種春風(fēng)吹來，今年,，藍姨二話不說便將自家閑置土地租給了有承租意愿的種糧大戶,。

　　“種糧大戶有購買機械的經(jīng)濟實力，又能解決后期銷售的問題,?！迸d寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員何少新說，興寧通過突出對種糧大戶的培育,，提高種糧大戶的生產(chǎn)積極性,，來保障糧食生產(chǎn)穩(wěn)定,。除了提供相應(yīng)的補貼外，農(nóng)村科技特派員,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門專業(yè)技術(shù)人員等可隨時為種糧大戶提供必要的技術(shù)指導(dǎo),。

　　在梅州興寧市大坪鎮(zhèn),，種糧大戶羅新輝正在田里忙著收割稻谷,。作為遠近聞名的“種糧人”，羅新輝所在的潤豐合作社自有水稻種植總面積已達1200多畝,。2011年起,，他便開始承包撂荒耕地種植水稻，今年他又復(fù)耕復(fù)種了100多畝撂荒耕地,。

　　目前,，興寧種植規(guī)模達30畝以上的“種糧人”就有124戶，共發(fā)動60多家種糧大戶帶頭復(fù)耕復(fù)種,，龍頭企業(yè)（大戶）全年種植絲苗米面積達10多萬畝,。

　　“水稻豐收了，畝產(chǎn)千斤,！”清遠英德市九龍鎮(zhèn)石角村傳來喜訊,，200余畝的優(yōu)質(zhì)水稻種植基地迎來豐收。在這里,，龍頭企業(yè)和駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊成為復(fù)耕復(fù)種的“領(lǐng)頭羊”,。

　　在這種模式下，石角村民既作為“股東”又作為“員工”參與水稻種植,，與土地的“連接”更深了,，種植的熱情也更高漲了?！拔以诰琵垊?wù)農(nóng)十幾年,，很少能見到品質(zhì)、產(chǎn)量這么好的水稻,?！必撠?zé)水稻管理的農(nóng)戶陳路興說。

　　為保障糧食生產(chǎn),，工作隊今年還安排了300萬元鄉(xiāng)村振興專項資金用于種糧農(nóng)戶直接補貼,，從工作隊自籌辦公經(jīng)費中安排了7.1萬元支持各村委會對荒地復(fù)耕復(fù)種。

　　怎么種,？

　　科技人員下田 農(nóng)業(yè)機械幫忙

　　11月的清遠英德,，轟鳴的收割機在稻田里來回穿梭，田間地頭一派豐收繁忙景象……

　　然而,，就在幾個月前,，受突發(fā)洪汛和持續(xù)高溫干旱天氣影響,，英德部分地區(qū)河流水量銳減，出現(xiàn)農(nóng)作物缺水倒伏,、葉子泛黃等現(xiàn)象,，給晚造糧食生產(chǎn)帶來不少挑戰(zhàn)。

　　英德白沙鎮(zhèn)農(nóng)技中心在了解到農(nóng)戶的實際需求后,，安排農(nóng)技工作人員及村干部深入田間地頭,，實地指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)調(diào)度水源、防高溫防干旱,，引導(dǎo)農(nóng)戶進行科學(xué)增施化肥,、噴施葉面肥等穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)措施。如今,，白沙鎮(zhèn)14493畝晚稻喜迎豐收,。

　　農(nóng)業(yè)要發(fā)展，農(nóng)田要增收,，科技是關(guān)鍵,。一批批農(nóng)業(yè)科技人員駐扎到基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè)興旺提供技術(shù)支撐,，確保糧食顆粒歸倉,。

　　“我種了5畝地，以前人工收割要一周才能收完,，現(xiàn)在的收割機不到一個小時就全部搞定了,。”日前,，在翁源縣周陂鎮(zhèn)的田間地頭,，該縣順民農(nóng)機專業(yè)合作社組織的收割機馳騁在田間，有序往來穿梭,，不一會兒工夫,，便將1畝稻田的谷粒收入倉中。

　　“目前,，我們合作社已經(jīng)實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程農(nóng)機作業(yè)一條龍服務(wù),。”翁源順民農(nóng)機專業(yè)合作社理事長許明勝說,，“這幾年越來越多的農(nóng)民讓我們負責(zé)水稻全線生產(chǎn),，目前已簽訂合同的土地面積超過3000畝?！?/p>

　　機械化生產(chǎn)只是科技賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一角,，如今機械化生產(chǎn)正朝著“無人化”的方向轉(zhuǎn)變。

　　11月18日，河源東源縣柳城鎮(zhèn)的萬綠智慧無人農(nóng)場里熱鬧非凡,。當日上午,，無人駕駛收割機在稻田中緩緩行駛，水稻從收割到脫粒裝車,，全程實現(xiàn)無人作業(yè),，經(jīng)測量畝產(chǎn)值達1000斤；下午,，經(jīng)無人駕駛收割機改造成的播種機又開啟了新一輪忙碌,，旋耕、開溝,、整田,、播種……

　　不誤好農(nóng)時,，秋收冬種忙,。新技術(shù)不僅助力撂荒地成優(yōu)質(zhì)耕田，也挖掘了農(nóng)業(yè)更深的潛力,?？缭角锒氐囊贿吺鞘斋@,，一邊是希望,。