廣東省生豬屠宰管理規(guī)定
第一條 為了加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范生豬屠宰行為,，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī),，結(jié)合本省實(shí)際,，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰及生豬產(chǎn)品加工,、銷售,、使用活動(dòng)。
第三條 本省實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫制度,。
未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng),。但農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外,。
第四條 縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)的管理，依法對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理,，并負(fù)責(zé)本規(guī)定的實(shí)施,。
衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)督管理,、公安,、發(fā)展改革、稅務(wù),、生態(tài)環(huán)境,、規(guī)劃等部門，按照各自職責(zé)做好生豬屠宰管理工作。
第五條 縣級(jí)以上人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)支持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）與信譽(yù)好的生豬養(yǎng)殖企業(yè),、養(yǎng)殖大戶建立穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系,，從源頭上保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；涝祝瑢?shí)行品牌經(jīng)營(yíng)和生豬產(chǎn)品配送制,。
第六條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)立,，應(yīng)當(dāng)符合設(shè)置規(guī)劃和設(shè)置方案，依法辦理定點(diǎn)屠宰許可,、動(dòng)物防疫許可和工商登記等手續(xù),。
生豬屠宰廠（場(chǎng)）不得出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓相關(guān)許可證,。
第七條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）檢查登記制度,、生豬產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）登記制度和生豬產(chǎn)品召回制度，并報(bào)縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門備案,。
第八條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)對(duì)其屠宰的生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé),。
第九條 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)當(dāng)建立生豬出欄無違禁藥物承諾制度，在生豬出欄時(shí)出具生豬無違禁藥物承諾書,。
第十條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬前,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)生豬產(chǎn)地檢疫證明、畜禽標(biāo)識(shí),、生豬無違禁藥物承諾書和運(yùn)載工具消毒證明,。查驗(yàn)應(yīng)當(dāng)做好記錄，記錄保存期限不得少于兩年,。
第十一條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬前,，應(yīng)當(dāng)按照國家和省有關(guān)規(guī)定對(duì)生豬違禁藥物進(jìn)行自檢,，并做好檢驗(yàn)記錄,。記錄保存期限不得少于兩年。
第十二條 生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)廠（場(chǎng)）屠宰的生豬,，按照國家和省有關(guān)規(guī)定對(duì)違禁藥物進(jìn)行監(jiān)督檢查,。監(jiān)督檢查所需經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算。
第十三條 禁止生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）從事下列活動(dòng)：
?。ㄒ唬?duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì),；
（二）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬,；
?。ㄈ┩涝撞『Α⑺镭i,；
?。ㄋ模┩涝鬃⑺蛘咦⑷肫渌镔|(zhì)的生豬,；
（五）出廠（場(chǎng)）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品,。
第十四條 定點(diǎn)屠宰加工服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，由各地級(jí)以上市人民政府發(fā)展改革部門根據(jù)本地實(shí)際情況合理制定。
第十五條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）可以接受客戶委托屠宰生豬,，有關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照各地級(jí)以上市人民政府發(fā)展改革部門的規(guī)定執(zhí)行,。
第十六條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)協(xié)調(diào),、解決大規(guī)模私宰,、注水、暴力抗法等重大問題,。
第十七條 縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查,，指導(dǎo)和監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建立健全各項(xiàng)管理制度。
第十八條 縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)建立生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)絡(luò)溯源體系,，提高生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管水平,。
縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)制度，公布舉報(bào)電話,、通信地址和電子信箱,，接受有關(guān)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的舉報(bào)，并及時(shí)予以處理,。
第十九條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰未按照規(guī)定進(jìn)行違禁藥物檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的生豬的,，由縣級(jí)以上人民政府生豬屠宰主管部門責(zé)令改正，處以1萬元以上3萬元以下的罰款,；造成嚴(yán)重后果的,，由地級(jí)以上市人民政府依法取消其生豬屠宰廠（場(chǎng)）資格。
第二十條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬或者屠宰病害,、死豬的,，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰；造成嚴(yán)重后果的,，由地級(jí)以上市人民政府依法取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格,。
第二十一條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）接受客戶委托屠宰生豬時(shí)擅自增加其他收費(fèi)項(xiàng)目或者提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國價(jià)格法》,、《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處,。
第二十二條 生豬屠宰主管部門以及其他相關(guān)行政管理部門的工作人員，在生豬屠宰監(jiān)督管理活動(dòng)中濫用職權(quán),、玩忽職守,、徇私舞弊的，由任免機(jī)關(guān)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)依法給予處分；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。
第二十三條 牛、羊?qū)嵭屑卸c(diǎn)屠宰,，屠宰管理參照本規(guī)定執(zhí)行,。
第二十四條 本規(guī)定自2011年10月1日起施行。廣東省人民政府1998年11月17日以第47號(hào)政府令發(fā)布,、2002年8月28日以第78號(hào)令修改的《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》同時(shí)廢止,。