三部門聯(lián)合印發(fā)通知制止婚宴餐飲浪費(fèi)
市場(chǎng)監(jiān)管總局、民政部,、中央精神文明建設(shè)辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》,，通過(guò)強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)協(xié)會(huì)發(fā)力,，積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒,、合理設(shè)計(jì)婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈(zèng)的寬領(lǐng)域,、全流程,、多層次制度機(jī)制。
通知指出,，婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)內(nèi)容納入婚宴服務(wù)協(xié)議,，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”；優(yōu)化婚宴菜單,，合理搭配菜品數(shù)量和分量,；鼓勵(lì)婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供多種供餐形式，提升服務(wù)水平,，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者餐后打包,。
通知強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門,、民政部門和文明辦要加強(qiáng)制度供給,，強(qiáng)化對(duì)婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)管和行政指導(dǎo)，做好新人結(jié)婚登記時(shí)的提示提醒,，積極營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，促進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)成為全社會(huì)的行動(dòng)自覺(jué),。
通知明確,，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，強(qiáng)化行業(yè)自律,，引導(dǎo)婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化管理，既保證食品安全,，又減少食材不必要的損耗,；引導(dǎo)婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者使用統(tǒng)一樣式的公共餐具并提高公共餐具使用率。