湛江市遂溪縣市場監(jiān)督管理局開展高考前食品安全專項檢查
為切實做好高考期間食品安全保障工作,，有效防控群體性食品安全事件的發(fā)生,，6月6日，遂溪縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄭高科帶隊深入遂溪縣第一中學考點,，以“全程管控+重點巡查+駐點監(jiān)管+現場快檢”的方式持續(xù)開展學校食堂及校園周邊食品安全專項全覆蓋檢查,，為高考學子保駕護航。
為確保遂溪縣2022年高考期間考生飲食安全,，遂溪縣市場監(jiān)督管理局黨組把高考期間食品安全作為當前食品安全工作的重要內容來抓,，主要領導靠前指揮，分管領導狠抓落實,，堅持高位統籌推進,，第一時間安排部署、組織動員相關執(zhí)法人員,，壓緊壓實各方責任,，明確監(jiān)管重點，細化工作舉措,，加大執(zhí)法力度,，全面排查，堅決消除食品安全風險隱患,。
執(zhí)法人員以高考考點學校食堂及學校周邊餐飲服務單位,、超市和小賣部等為重點單位，對原料采購,、食品加工操作,、餐飲用具清洗消毒、倉庫儲藏情況,、食品留樣記錄等方面進行了重點檢查,，并要求各考點學校嚴格落實主體責任，務必要在高考期間加強對學校食堂的管理,，認真抓好人員健康,、原料采購、分類貯存,、加工操作,、清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié),，嚴防食品安全隱患,。
在高考期間，遂溪縣市場監(jiān)管系統將結合食品安全“守底線,、查隱患,、保安全”專項行動工作方案，多措并舉,，多點發(fā)力,，切實強化高考期間食品安全保障力度。其將采取“駐點監(jiān)管+日常巡查”模式,，安排工作經驗豐富的執(zhí)法人員進駐轄區(qū)各考點,，定人定崗、定事定責,，對學校及校園周邊餐飲服務單位實行全程跟蹤監(jiān)督檢查,。同時加大對重點食品原料的監(jiān)督抽檢和快檢力度，出動“食品快速檢測車”進駐各考點學校,，對校園食堂自行采購,、使用量大的蔬菜、肉類等食品原料進行現場采樣并快速檢測,，通過檢測農藥殘留,、獸藥殘留、抗生素等多項食品快檢常規(guī)項目,，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過濾網”作用,。
此外，遂溪縣市場監(jiān)管系統將持續(xù)強化應急處置能力,，嚴格落實值班值守和重大事項報告制度,，完善應急預案，提高高考期間疑似食源性疾病事件的快速反應能力,，暢通投訴舉報渠道,，確保高考期間一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能迅速采取措施，組織人員力量,，及時妥善有效處置,。