加強(qiáng)“外賣廚房”監(jiān)管 讓市民吃得放心 我省推廣互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”
8月9日，廣東省市場監(jiān)督管理局上線“民聲熱線”,，回應(yīng)電梯安全監(jiān)管和城中村“外賣廚房”監(jiān)管等問題,。據(jù)了解，廣東下一步將推動(dòng)“外賣廚房”實(shí)行互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”監(jiān)管,，讓市民吃得放心,。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，在家點(diǎn)外賣是不少年輕人的選擇,，一些只做外賣,、不做堂食的餐飲店也隨之興起，業(yè)內(nèi)稱之為“外賣廚房”,。不少“外賣廚房”隱藏在商圈附近的城中村,，其食品安全問題受到不少關(guān)注。
“廣州有餐飲企業(yè)15.5萬家,，我們通過美團(tuán)和餓了么兩大平臺(tái)收集到的數(shù)據(jù)顯示,，在兩大平臺(tái)登記的外賣企業(yè)有7萬多家。在餐飲企業(yè)食品安全方面,，我們通過日常的監(jiān)督檢查來監(jiān)管其衛(wèi)生條件,，同時(shí)在有堂食的餐飲企業(yè)推廣‘明廚亮灶’。”廣州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場連線時(shí)表示,。
同時(shí),，市場監(jiān)管部門還通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)一步加強(qiáng)外賣企業(yè)資質(zhì)審核，要求互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)去履行主體責(zé)任,，進(jìn)一步核實(shí)在他們平臺(tái)上登記的外賣餐廳的信息是否真實(shí)等,。
據(jù)悉，目前廣州正分期分批推廣“外賣廚房”互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”,?！澳壳拔覀円呀?jīng)在全市9000多家的學(xué)校和幼兒園學(xué)校、幼兒園的食堂推廣互聯(lián)網(wǎng)+‘明廚亮灶’,，下一步將會(huì)在外賣餐廳推廣,。”上述負(fù)責(zé)人表示,。
省市場監(jiān)督管理局副局長黃紹龍也表示,，外賣場所數(shù)量多，隱藏在城中村里沒有堂食的外賣餐廳更加隱秘,，也缺少了顧客的現(xiàn)場監(jiān)督,，要實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”的監(jiān)管更加迫切，“目前我們正在推動(dòng)這一塊工作,，優(yōu)先在這些地方推廣互聯(lián)網(wǎng)+‘明廚亮灶’”,。
廣東還將通過大數(shù)據(jù)篩查全省企業(yè)經(jīng)營異常情況，目前已篩查出1500多家數(shù)據(jù)異常的企業(yè),，將由各地市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行核實(shí),，此外，市場監(jiān)管部門還通過陽光執(zhí)法讓公眾可以直接看到餐飲企業(yè)食品安全檢查情況,?！敖衲晟习肽辏￠_展200多次陽光執(zhí)法活動(dòng),，以后還將繼續(xù)推廣,。”黃紹龍說,。
對“外賣廚房”的監(jiān)管離不開平臺(tái)的責(zé)任,，據(jù)悉，廣東市場監(jiān)管部門還將進(jìn)一步壓實(shí)平臺(tái)監(jiān)管責(zé)任,，要求平臺(tái)配合加強(qiáng)食品安全方面監(jiān)管,，守護(hù)市民舌尖上的安全。