廣東以六大專項行動推動食品工業(yè)提質(zhì)升級 打造千百億特色產(chǎn)業(yè)集群
萬億世界級食品制造貿(mào)易高地規(guī)劃建設(shè)專項行動,、千百億工業(yè)投資固本強基專項行動,、千百億集群提質(zhì)增效專項行動、千百億企業(yè)領(lǐng)航支撐專項行動,、千百億食品名片銷售躍增專項行動,、萬千企業(yè)服務(wù)提級賦能專項行動……
4月10日發(fā)布的《2023年開展“粵食越好 粵品世界”推動食品工業(yè)提質(zhì)升級專項行動方案》（下稱“方案”）提出，廣東將在規(guī)劃,、投資,、集群、企業(yè),、銷售,、服務(wù)等方面實施六大專項行動，力爭到年底全省食品工業(yè)營業(yè)收入達1萬億元以上,。
推動特色園區(qū)食品行業(yè)年底營收增速超10%
在推動食品工業(yè)邁向萬億級產(chǎn)業(yè)的路上,，廣東的潛力在哪里？數(shù)據(jù)顯示,，2022年廣東省食品規(guī)上工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入8995億元,，占全國食品規(guī)上工業(yè)的8.1%，居全國前列,。
“廣東的精制食用植物油,、冷凍飲品、飲料產(chǎn)量居全國首位,，醬油在國內(nèi)市場的占有率超過60%,，調(diào)味品出口世界160個國家和地區(qū)，涼茶占據(jù)了中國涼茶七成以上的市場份額,?！辟惖项檰柟煞萦邢薰緩V州分公司副總經(jīng)理杜聰介紹。
廣東還擁有海天味業(yè),、溫氏食品,、東鵬飲料、李錦記,、湯臣倍健,、珠江啤酒等一批食品工業(yè)百強企業(yè)，形成以廣州,、佛山,、東莞三個食品工業(yè)營收超千億元的城市為核心，深圳、江門,、湛江三個食品工業(yè)營收500億—1000億元城市為支撐的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,。
在此基礎(chǔ)上，廣東將筑牢三大方陣,，推動千百億集群提質(zhì)增效,。方案提出，鞏固提升千億級第一方陣,，推動飼料產(chǎn)業(yè)子集群17個續(xù)建項目加快建設(shè),，2個新建項目加快落地開工，支持飼料生產(chǎn)企業(yè)智能化,、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，爭取子集群增速達到10%，到2023年底營業(yè)收入突破2000億元大關(guān),。
同時,，支持廣州、佛山,、東莞3個食品工業(yè)營業(yè)收入千億元級核心城市進一步改善產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境,，促進重點企業(yè)和園區(qū)做大做強；推動食用植物油,、飲料2個破千億元子集群繼續(xù)鞏固第一方陣地位,。
廣東還將培育發(fā)展百億級第二方陣，支持深圳,、江門,、湛江做大飲料、調(diào)味品,、水產(chǎn)品加工等特色產(chǎn)業(yè),，推動營業(yè)收入加快向千億元邁進。落實預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)十條措施,，推動預(yù)制菜子集群營業(yè)收入增速超15%,。
此外，爭取到2023年底,，調(diào)味品,、煙草營業(yè)收入達到600億元，谷物磨制,、肉制品加工子集群營業(yè)收入達到500億元,；推動廣式月餅,、廣式?jīng)霾?、廣式?jīng)龉⒈＝∈称返劝賰|級子集群做強特色和優(yōu)勢，在安全,、創(chuàng)新,、文化等方面進一步滿足消費者需求。
廣東還將培優(yōu)做強特色園區(qū)第三方陣,。鼓勵佛山三水和河源高新區(qū)飲料園區(qū),、東莞麻涌和潮州饒平潮州港糧油加工園區(qū)、陽江陽西調(diào)味品園區(qū),、湛江遂溪水產(chǎn)加工園區(qū),、江門蓬江食品特色園區(qū)、茂名高州飼料園區(qū),、廣州南沙,、梅州廣梅園、肇慶高要預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園等食品特色產(chǎn)業(yè)園引進食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè),，落地建設(shè)重大補鏈穩(wěn)鏈延鏈強鏈項目,，推動園區(qū)2023年食品行業(yè)營收增速達到10%以上，提升園區(qū)特色產(chǎn)業(yè)集聚度和競爭力,。
遴選食品子集群“鏈主”企業(yè)
產(chǎn)業(yè)集群的“進化”離不開良好的企業(yè)生態(tài),。“目前廣東省食品工業(yè)領(lǐng)域龍頭和大型企業(yè)偏少,，大部分企業(yè)為中小微企業(yè),。因此下一步要加快培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，多措并舉推進‘小升規(guī)’,，形成‘鏈主’企業(yè)引領(lǐng),、單項冠軍攻堅、‘專精特新’企業(yè)筑基的金字塔梯隊培育體系,，為行業(yè)整體高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐,。”杜聰說,。
根據(jù)規(guī)劃,，廣東將推進千百億企業(yè)領(lǐng)航支撐專項行動，培育優(yōu)質(zhì)企業(yè),，打造金字塔梯隊,。加快培育形成“鏈主”企業(yè)引領(lǐng)、單項冠軍攻堅,、“專精特新”企業(yè)筑基的世界一流企業(yè)群,，爭取到2023年底，規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)超2300家,，新增食品生產(chǎn)獲證企業(yè)500家至總數(shù)達1.7萬家,，打造營業(yè)收入千億元以上企業(yè)2家,，500億—1000億元企業(yè)1家，100億元以上企業(yè)10家,，10億元以上企業(yè)35家,，1億元以上企業(yè)100家。
廣東還將開展食品行業(yè)“百鏈韌性提升行動”,，遴選調(diào)味品,、飲料、保健食品子集群的“鏈主”企業(yè),，梳理產(chǎn)業(yè)鏈上下游各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的重點企業(yè),，進一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈上下游市場主體活力，推動強鏈穩(wěn)鏈補鏈延鏈,。
方案提出,，多措并舉推進“小升規(guī)”，繼續(xù)實施并優(yōu)化調(diào)整小微工業(yè)企業(yè)上規(guī)模發(fā)展財政獎補政策,，爭取2023年新增食品行業(yè)“小升規(guī)”企業(yè)150家,，著力推動重點食品行業(yè)企業(yè)增收增效，為行業(yè)整體高質(zhì)量發(fā)展提供支撐,。
發(fā)展食品工業(yè)旅游精品路線
“盡管廣東省食品工業(yè)規(guī)模體量較大,，但知名品牌、國際品牌較少,，廣東食品品牌建設(shè)不足,、發(fā)力不夠等問題突出。因此,，下一步要加快推動‘新營銷模式’,、地方特色與食品工業(yè)融合，打響廣東食品區(qū)域品牌,，擴大產(chǎn)業(yè)影響力,。”杜聰表示,。
為培育建設(shè)知名品牌,，方案提出，深入實施食品領(lǐng)域“三品”戰(zhàn)略,，提升產(chǎn)品和服務(wù)供給能力,，推動建立以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的品牌戰(zhàn)略，開展“粵優(yōu)品”廣東制造品牌評價認定,，加快打造世界級產(chǎn)品品牌,。
廣東食品工業(yè)“食”力出眾，更要“食”力“出圈”,，實現(xiàn)“粵品世界”,。方案提出,，推進千百億食品名片銷售躍增專項行動，推進“粵食越好 粵品世界”廣東食品萬里行系列展銷活動,，2023年組織舉辦或參加中國國際食品及配料博覽會,、中國創(chuàng)新食品大會暨粵港澳大灣區(qū)食品博覽會,、新加坡國際食品及酒店展等20多場展會,，拓展海內(nèi)外市場。
在新營銷模式與食品工業(yè)的融合方面,，廣東將引導(dǎo)食品企業(yè)應(yīng)用社交電商,、直播電商、內(nèi)容電商,、跨境電商等新模式新業(yè)態(tài),，以精準(zhǔn)營銷和泛化營銷擴大食品銷售，推動預(yù)制菜,、飲料,、嶺南特色食品等重點產(chǎn)品實現(xiàn)躍增倍升。
因地制宜,、突出特色是培育食品產(chǎn)業(yè)體系不可忽視的一環(huán),。方案提出，推動發(fā)展食品工業(yè)旅游精品路線,，不斷拓展食品工業(yè)旅游資源,，鼓勵在文化旅游勝地宣傳推廣銷售廣東特色食品、優(yōu)質(zhì)食品,，打造廣東名片,。依托地理標(biāo)志、區(qū)域品牌所在地講好特色食品的嶺南故事,，在展覽展銷,、論壇活動等活動中打響區(qū)域品牌。
在大力培育企業(yè)的同時,，廣東也將以服務(wù)提級賦能食品工業(yè)企業(yè)的發(fā)展,。如持續(xù)推進食品“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”建設(shè)，推動粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)“同線同標(biāo)同質(zhì)”,，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實基礎(chǔ),。